氣候變遷

基隆市仁愛區仁三路第22號攤。(02)2423-9505。

AM11:00～PM22:30。 

基隆「廟口夜市」是聞名全台的夜市。它現在外地觀光客也不少，但卻比較不會像「士林夜市」一樣趨向賣一樣的東西。大家還是各自賣著自家數十年來傳承的傳統料理，百花齊放、爭奇鬥豔，也大大提高特色與新鮮感。

按基隆人的說法，仁三路這一條的叫「廟口」，轉過去愛四路的部份叫「夜市」。「廟口」的攤位都有編號，「夜市」的沒有。這一攤「蝦仁羹」就位在「廟口」的第22號攤，也是這一帶聞名的老攤之一。

除了招牌的蝦仁羹，看板上也寫著豬腳和蹄膀。搭配滷肉飯或是白飯、魚丸湯等等。

這招牌的「蝦仁羹」（最上圖） 挺特別的，湯頭不勾芡，褐黃色的清湯帶點鮮味，像是蝦油的味道。蝦仁肉羹的口感還不錯，蝦味蠻新鮮的。不過這樣一碗要價55元，略貴。

(豬腳)

這裡的「豬腳」和「蹄膀」和都是標時價，吃起來一盤要100元，粉貴！「豬腳」主要是皮筋部位，肉很少，骨頭很多，不太推。 

(蹄膀)

「蹄膀」的部份還不錯吃，豬肉燉到很香是不會完全軟爛掉，還有一點彈性。但缺點是畢竟是冷盤了，本貓比較喜歡在「富霸王」吃到熱騰騰剛滷好的豬腳！另外 「魚丸湯」很清。

(魚丸湯)

基隆「廟口夜市」這一帶，雖然美食的種類很多，重覆性較低，口味也不差，但是價錢似乎都不便宜，大概是因為有名氣的關係吧？

◎ 基隆廟口小吃美食攻略

(2011/5/26)

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